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颜值当道,一家网红店究竟需要什么?

对于一家饭店来说,最重要的是什么?

或许若干年前,答案是唯一的:好吃不贵。但随着互联网技术和社交媒体的飞速发展,如今的餐饮业自然也成了“看脸”的斗秀场,一张美照就足以成就一家店,让人们趋之若鹜。

也正是这股浪潮推动了一批又一批“网红店”的诞生。

抛开网红效应的是非不谈,我们能确定的是人们的爱美之心在选择餐厅上也得以延续。 诚然衡量好餐厅的首要标准必须是食物,但一家环境舒适,装潢考究的餐厅的确也能带给顾客更好的就餐体验,进而提升口碑。那么作为餐厅的管理者,最好在“颜值”上下点功夫。

餐厅到底该怎么装修呢?

基本操作当然是呼应餐厅的菜品风格——烤肉、火锅店就要有烟火气,粤式海鲜酒楼就要豪华,西餐厅要精致上档次,而日料店就要小包厢加榻榻米,给人私密的舒适感。

以上这些已经成为了风格化餐厅装潢的定式,照这么装一般不会出什么大差错,但或许也难给食客带来太多惊喜。

然而有一种餐厅则不同,这类餐厅风格多样,菜品各异,相比口味、性价比,人们似乎更在意食物和店面的颜值。而这些餐厅往往也是网红们最爱打卡的地方,甚至在Instagram有着专属“#”,分分钟就能找到吊人胃口的美图。没错,这就是如今越来越火的Brunch店。

今天,我们就来看看一家合格的Brunch店在装潢方面该满足哪些要求:

01颜色

颜色往往会定下一家Brunch的调性。

位于墨尔本的High Ground网红店

有的店铺喜欢简约的黑白基底,有些喜欢活用粉绿糖果色。有的追求水泥灰和金属色打造的工业风,有的则喜欢用原木色营造自然的感觉。

颜色的运用最能体现店主的审美,精心搭配过的店面颜色不仅能给顾客提供漂亮的拍照背景,也会让员工们心情舒畅。

02光线

Brunch店最忌讳的就是暗。都说拍照是一门用光的艺术,开餐厅又何尝不是呢。

早午餐本就在一天中最明亮的时段,这也是许多Brunch店喜欢大面积引入天光,甚至开辟户外就餐空间的原因。

03格局

从经营者的角度出发,餐厅不单要美,还要易于打理。餐厨区要功能清晰且动线合理,这样在忙碌的用餐高峰期才能游刃有余地高效出餐。

04家具

家具是另一个能体现审美的要素,选择家具时除了紧跟整体风格,也可以有点小创意。

位于墨尔本的Industry Beans

同样是解决座位的问题,有的店铺选用精致的餐椅,有的则使用秋千,还有的干脆让客人们坐在箱子上。

05创意

Brunch店其实也是发挥艺术创意的空间。有的店铺用艺术作品来点缀空间,有的则播放品味独特的音乐。还有的会大胆扩展Brunch店的边界,比如墨尔本就有一家店把花房和Brunch合二为一,让客人在花海中享用精致的美食。

另一家店更加脑洞大开,直接把店开在了集装箱里。

除了以上这些,还有一点绝对不能忽略,那就是地面。好的设计需要好的平台来承载,具有质感的精致板材不仅易于融入店面风格,还能提升整体档次。

普通的木质地板高端大气,但是十分娇贵,在餐厅这种人来人往的场所中很容易就会磨损老化,使店面颜值大打折扣。

而保丽(Polyflor)推出的Forest fx系列产品不仅让店铺空间自然大气,更能历久弥新。


多种选择,个性表达

Forest fx系列产品拥有多种仿木纹理可供选择,包括橡木、胡桃木等。

产品还可采用时下最流行的“人字形”铺设方式,让空间尽显高级!

相较于传统商用地板,Forest fx系列注重个性化表达。多种色彩、纹理可轻松区分空间。

此外,保丽在地板设计解决方案方面已有超过20年的专业经验,已经帮助设计师们为数百栋建筑打造了令人惊艳的地板和饰面。无论是图案边框处理,还是定制化切割绘制,保丽致力于为整个项目提供色彩效果及产品选择建议,并根据个性化需求,创造无限可能。

前沿工艺,耐用环保

除了美观与个性化,地板材料的质量和环保特性也尤为重要。 作为全球领先的地板制造商,保丽产品在生产中力争达到“无碳”排放。Forest fx系列产品使用100%可回收材料,且可做到多次回收。

此外,该系列采用的高质量聚氨酯增强材料易于清洁、不显划痕,大大提升了产品的使用寿命,保养时无需抛光也可长久如新。 以20年的使用寿命计算,可节省48%的维护成本,进一步减小对环境的负面影响

豪不夸张地讲,Forest fx系列一次性满足了商用空间对地板装饰性、实用性、性价比、保养与环保的所有需求,绝对是您的旺铺之选。