网红餐厅

30 Apr, 2020

颜值当道，一家网红店究竟需要什么？

对于一家饭店来说，最重要的是什么？ 或许若干年前，答案是唯一的：好吃不贵。但随着互联网技术和社交媒体的飞速发展，如今的餐饮业自然也成了“看脸”的斗秀场，一张美照就足以成就一家店，让人们趋之若鹜。 也正是这股浪潮推动了一批又一批“网红店”的诞生。 抛开网红效应的是非不谈，我们能确定的是人们的爱美之心在选择餐厅上也得以延续。 诚然衡量好餐厅的首要标准必须是食物，但一家环境舒适，装潢考究的餐厅的确也能带给顾客更好的就餐体验，进而提升口碑。那么作为餐厅的管理者，最好在“颜值”上下点功夫。 餐厅到底该怎么装修呢？ 基本操作当然是呼应餐厅的菜品风格——烤肉、火锅店就要有烟火气，粤式海鲜酒楼就要豪华，西餐厅要精致上档次，而日料店就要小包厢加榻榻米，给人私密的舒适感。 以上这些已经成为了风格化餐厅装潢的定式，照这么装一般不会出什么大差错，但或许也难给食客带来太多惊喜。 然而有一种餐厅则不同，这类餐厅风格多样，菜品各异，相比口味、性价比，人们似乎更在意食物和店面的颜值。而这些餐厅往往也是网红们最爱打卡的地方，甚至在Instagram有着专属“#”，分分钟就能找到吊人胃口的美图。没错，这就是如今越来越火的Brunch店。 今天，我们就来看看一家合格的Brunch店在装潢方面该满足哪些要求： 01颜色 颜色往往会定下一家Brunch的调性。 位于墨尔本的High Ground网红店 有的店铺喜欢简约的黑白基底，有些喜欢活用粉绿糖果色。有的追求水泥灰和金属色打造的工业风，有的则喜欢用原木色营造自然的感觉。 颜色的运用最能体现店主的审美，精心搭配过的店面颜色不仅能给顾客提供漂亮的拍照背景，也会让员工们心情舒畅。 02光线 Brunch店最忌讳的就是暗。都说拍照是一门用光的艺术，开餐厅又何尝不是呢。 早午餐本就在一天中最明亮的时段，这也是许多Brunch店喜欢大面积引入天光，甚至开辟户外就餐空间的原因。...